Ganhe prémios rodando a bobine da cana
Cada concurso de carne é cozinhado fresco na hora, enquanto o reel da cana rodopia na água.
Peixe grelhado · Sábado 18h
A Bonanza do Verão
Os pratos de peixe são cortados de um único espécime e acabados com óleo que passamos à mão.
Oiled oak · 2024
Roda de Pesca
Cada doce é pinçado com cuidado, para que nenhum dois caramelos caiam exatamente da mesma forma.
Porcelain · 2023
Lançar a Linha
Cada assento da roda gigante é tecido à mão e esticado sobre uma armação que construímos na cozinha.
Ash and linen · 2024
Gira na Margem Lacustre
As receitas são cozinhadas em pequenos lotes e deixadas a arrefecer lentamente, mantendo a textura perfeita.
Dyed cloth · 2023
Bonanza na roda
Uma forma simples de apresentação que fazemos há anos, quase sem mudanças — a verdadeira tradição.
Earthenware · 2025
Nata do Doce Local
Cada roda gigante é rodada enquanto o pinheiro ainda está fresco, depois deixada a assentar antes do corte final.
Beech · 2025
Concurso de Carnes
Cozinhado duas vezes, para uma superfície que mantém o seu carácter sob o uso intenso dos festivais.
Recheio tradicional · 2024
Circuito de Pesca
Canas dobradas sobre estruturas de latão fino, iluminadas com luz quente vinda de dentro da água.
Equipamento e tradição · 2025
Competição de Doces
Feitos em séries, para que um conjunto sempre se mantenha junto no pódio.
Açúcar e arte · 2025Quer participar num concurso?
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